Wie de supermarksector goed volgt, weet: Boon Food Group heeft een groot aantal Coop-supermarkten uit de boedel van Plus overgenomen en voortvarend omgebouwd naar of Boon’s Markt of Boon’s Dagmarkt (en een paar met de tijdelijke naam G’woon Coop). Boon’s Markt kennen we natuurlijk, maar ik was wel benieuwd hoe zo’n nieuwe Boon’s Dagmarkt eruit ziet.
Sinds een paar jaar hebben we de formule Normal in ons land. Het begon rustig aan, maar inmiddels zijn er dertig filialen. Dat aantal zal binnenkort groeien, alleen al omdat Normal een aantal vestigingen van Blokker heeft bemachtigd.
Normal is oorspronkelijk een Deense keten. In Nederland is Normal nog ‘vrij klein’, maar kijk ’s naar Europa: Nederland, Frankrijk, de vier Scandinavische landen, Italië, Spanje en Portugal. En bij elkaar meer dan 900 filialen. En het schijnt hard te gaan.
Groot onderhoudsmomenten zijn belangrijke mijlpalen in de agenda van een category manager. Het hele proces, van planning tot uitvoering, beslaat maanden, waarbij de leverancier aanzienlijk kan bijdragen aan het verlichten van de werkdruk van de category manager. Dit biedt een uitgelezen kans om je als leverancier te profileren als ‘trusted advisor’ en kennispartner, met als doel samen de categorie te laten groeien. Maar hoe pak je dit aan? Hoe zorg je ervoor dat je deze kans benut om zowel de categorie een impuls te geven als de relatie te verstevigen?
Eind vorig jaar meldde Sahan dat het dit jaar drie filialen zal openen. Sahan heeft er momenteel acht. Zes in Rotterdam, een in Amsterdam en een in Waalwijk. ‘Etnische supermarkten’ (supermarkten die zich op een bevol-kingsgroep richten zoals Turks, Aziatisch, Oost-Europees etc.) opereren doorgaans nogal onder de radar van de supermarktsector, ze komen bijvoorbeeld niet in beeld als marktonderzoeksbureaus NielsenIQ en Circana markt-aandelen van supermarktketens bekendmaken. Maar het aantal filialen van zulke formules groeit wel. De ‘jongste’ Sahan is gevestigd aan de Vierhavenstraat in Rotterdam.
Op naar Rotterdam.
Pro-actief data gebruiken kan veel betekenen voor het versterken van de band tussen retailer en leverancier en het realiseren van groei in een categorie. Het kan de samenwerking naar een hoger plan tillen en tot nieuwe successen leiden – mits er op de juiste manier gebruik van wordt gemaakt van de vele beschikbare data. The Category & Trade Company wil het smeermiddel zijn dat zo’n goede samenwerking realiseert. Astrid Saly en Jeroen van de Poll leggen uit hoe je dat punt bereikt.
Plus is aan een nieuwe reeks verbouwingen begonnen. In november zijn Plus-vestigingen in Harskamp, Groningen en Nunspeet verbouwd. Dus, op naar Harskamp, waar Plus Pater is omgebouwd tot een Plus Briljant 2.5, de benaming die tot nu toe in de media voorbij komt. Harskamp heeft een kleine 4.000 inwoners, Plus is de enige supermarkt in het langgerekte dorp op de Veluwe.
Onlangs verbouwden multifranchiser Edward Koornneef en zijn dochter Esméé hun Jumbo in Scheveningen. Het resultaat: een vernieuwde Jumbo Foodmarkt; goede reden voor een trip naar Scheveningen. Overigens presenteerde Jumbo onlangs ook haar vernieuwde Jumbo Foodmarkt in Breda, tevens de eerste Jumbo FoodMarkt in ons land.
Space management, category management en formulemanagement zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zonder een duidelijk ‘schappenplannenonderhouds proces’, waarin onder andere de werkwijze per type onderhoud van de schappenplannen is vastgelegd, is er geen optimale executie,
zeker niet van het category managementproces
The Category & Trade Company
Utrechtseweg 35
3811 NA Amersfoort
