Les formules pertinentes et distinctives attirent davantage de clients, qui reviennent (plus souvent), et font en sorte que les consommateurs continuent à venir acheter et commander dans les magasins physiques et en ligne aujourd’hui et à l’avenir. The Category & Trade Company est spécialisée en gestion de formule, tant au niveau du développement des formules que de leur gestion.
Dans le modèle de gestion de formule que nous utilisons, nous suivons des étapes qui contribuent toutes à une expérience cohérente de la formule par les clients, ce qui est réalisé en organisant le caractère distinctif. Le développement de formule consiste à créer un caractère distinctif pertinent. Sa mise en œuvre et son maintien constituent le domaine d’activité de la gestion de formule.
Comment dès lors déterminer s’il faut changer la formule et comment procéder ? Et quel est votre facteur de différenciation ? Il s’agit d’une question primordiale dans le cadre de la gestion de formule. La différenciation est tout simplement la capacité d’être différent, généralement par rapport aux concurrents. En vous différenciant, vous proposez aux clients potentiels un produit ou un service que les « autres » sur le marché n’ont pas. En outre, l’expérience doit être adéquate, ce qui ne peut être mesuré directement. Le service proposé correspond-il également aux attentes de votre client ? Avez-vous livré ce pour quoi le client a payé ? Le produit est-il en bon état ? La visite en magasin méritait-elle le détour ?
Il s’agit généralement d’une différence entre les attentes d’un client et son expérience effective. La différence peut provenir de nombreux facteurs. Le client identifie tous ces compromis en un instant : est-ce bien le cas ?
La curiosité et le fait de se remettre régulièrement en question et d’apprendre aident à répondre à cette question élémentaire, car cela se passe à l’extérieur ! The Category & Trade Company vous accompagne dans la réalisation d’études quantitatives et qualitatives, organise des voyages d’inspiration dans le monde entier et mène une réflexion approfondie avec ses clients par le biais de la cocréation dans le cadre du design thinking, afin de trouver de nouvelles idées pour créer des concepts distinctifs.
Vous souhaitez un positionnement plus précis de votre formule, une meilleure proposition de formule ou vous manquez de directives pour l’organisation et le Category management ? Vous utilisez déjà une matrice de formule et de mesure sur le terrain ? Ou vous avez besoin d’aide pour développer le tout nouveau format de votre magasin ou département ? Ou pour déployer de nouveaux composants ? The Category & Trade Company met à votre disposition des spécialistes, des conseils, des développements ou des détachements.
PRINCIPES DE POSITIONNEMENT ET DE FORMULE
Les principes de la formule sont les principes clés qui s’appliquent à une formule [et constituent la base d’une formule distinctive forte]. Ils découlent des connaissances acquises et des choix effectués et relient l’ADN de l’entreprise, la position souhaitée sur le marché et les besoins des clients en des principes performants. Un point de départ fournit une orientation lors de la définition des objectifs et de l’élaboration des plans des départements de l’organisation. La définition d’un point de départ garantit le soutien et le transfert d’informations, et donc la traduction fructueuse de la formule au sein de l’organisation.
CATEGORY MANUAL
Le manuel de catégorie est une partie importante des blocs de construction de la formule et se compose des quatre P bien connus : Produit, Prix, Présentation et Promotion. Le nom de Category manual fait référence au lien avec le travail des Category managers d’une entreprise de vente au détail.
Du point de vue de la formule, le produit, l’assortiment, joue un rôle essentiel pour la formule de vente au détail. L’assortiment est au cœur de la pertinence d’une formule de vente au détail et constitue la base de la manière dont une formule de vente au détail est rentable : en vendant des produits et des services. Par conséquent, la réflexion sur la construction du P de produit, de l’assortiment d’une entreprise de vente au détail, de la stratégie de prix et de promotion et de la présentation ne peut être séparée de la conception des autres éléments constitutifs de la formule.
GUIDE DE FORMULE
La gestion d’une formule prend forme en établissant les principes de la formule, puis en décrivant les éléments constitutifs de manière à ce que toutes les parties prenantes de l’organisation, et les parties prenantes extérieures à celle-ci, sachent toujours ce qui est attendu lors de la construction, la mise en place et la maintenance de la formule, tant hors ligne qu’en ligne. Un guide de formule, d’une part, fournit le contexte des choix spécifiques de la formule et, d’autre part, offre des directives concrètes, des cadres, des vues d’ensemble et des dessins qui aident à construire la formule.
MATRICE DE FORMULE ET DE SOL
La matrice de formule et de sol traduit le positionnement d’une formule ainsi que l’emplacement et l’espace accordés aux catégories. Ce modèle détermine la répartition optimale des marchandises/services/formule et des éléments dans l’espace disponible, en fonction de facteurs tels que la marge, le chiffre d’affaires et le taux de rotation, qui peuvent ou non tenir compte de l’emplacement et/ou de facteurs démographiques.
Pour les formules aussi, ne pas avancer, c’est reculer. Pour répondre au client de demain, il est essentiel d’analyser la formule à intervalles réguliers. Où se situent les opportunités, ce qui fonctionne bien ou moins bien. Comment le client s’oriente-t-il dans le magasin, tant hors ligne qu’en ligne, quels univers et catégories disposent de trop ou trop peu de place ? L’espace du magasin est-il également agencé de manière efficace pour les employés ?
L’analyse de la formule peut être utilisée une seule fois ou de manière récurrente pour obtenir une image de sa performance et peut, par exemple, servir à comparer différentes filiales. L’analyse de la formule examine les performances de la formule vis-à-vis du client ; les satisfactions et les insatisfactions, la faisabilité opérationnelle de la formule et les indicateurs clés de performance financière.
Des cartes thermiques peuvent être utilisées pour visualiser les comportements de défilement et de recherche en ligne, par exemple, ainsi que dans les magasins hors ligne, les flux de clients, la répartition des ventes, les flux logistiques, le chiffre d’affaires par mètre, la marge par mètre et bien d’autres indicateurs clés de performance peuvent être facilement visualisés grâce aux couleurs.
SPÉCIALISTES INTÉRIMAIRES
Vous avez temporairement besoin de personnel supplémentaire? Pour gérer des projets ou simplement remplacer un collaborateur en maladie ou pouvoir un poste vacant, ou encore parce que votre département ou votre entrepriseest en pleine expansion? Pour atteindre le résultat escompté, vous pouvez compter sur The Category & Trade Company : nous plaçons des spécialistes capables de relever le défi et adaptés à votre entreprise. Grâce à nous, vous bénéficierez non seulement d’une personne en plus, mais aussi des connaissances et des années d’expérience de The Category & Trade Company.
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